5 блюд,которые Вы должны попробовать во время пребывания в Риме

Многие люди , исследуя Рим впервые , стараются сосредоточить свое внимание на его уникальной истории и искусстве , гуляя по городу и посещяя музеи . Я думаю, что итальянская кухня- это тоже искусство. Давайте взглянем на её основные шедевры.

1. Жареные артишоки

Жареные артишоки – это одна из лучших закусок для вашего обеда в Риме . Carciofi alla giudia или артишоки по-еврейски , возникли в еврейском квартале Рима. Я советую посетить ресторан Пиперно, который является самым популярным рестораном в еврейском гетто . Римляне также предлагают попробовать Carciofi алла Romana , артишоки, обжаренные в лимонном соке и вине . Артишоки из Taverna dei Fori Imperiali, безусловно, стоит попробовать!fried artichoke

2. Суппли
Суппли готовят из белого риса , томатного соуса и моцареллы,
подобно сицилийским аранчини . Очень просто и очень вкусно! Для меня это идеальный перекус. Лучшие суппли,которые я пробовала,продаются в забегаловке I Suppli , который находится в 10 минутах ходьбы от кампуса Гуарини Университета Джона Кэбота.Suppli

3. Cacio E Pepe
Название этой пасты буквально переводится как ” сыр и перец “. Блюдо готовится с черным перцем и сыром пекорино романо и , как правило, подается поверх длинных, тонких спагетти. Нет лучшего места, чтобы попробовать это блюдо , чем Рим, где оно было придумано. Я предлагаю попробовать Cacio E Pepe в ресторане Cacio E Pepe , который сумел остаться на удивление скрытым от туристов местом.Cacio-e-Pepe

4. Сальтимбокка алла Романа
Это блюдо из телятины, завернутой в прошутто и медленно приготовленной в белом вине и сливочном масле. Вы можете попробовать современную версию этого традиционного блюда в Osteria Mavi или в Giulio Passami L’ Olio . Поверьте мне, вы не будете разочарованы!Saltimbocca

5. Карбонара
Первое, что приходит на ум, когда думаешь о Римской еде- это очевидно паста алла карбонара ! Три лучших ресторана для карбонара в Риме-это Flavio al Velavevodetto в Тестаччио, Da Danilo и Roscioli.carbonara

А какие у Вас любимые римские блюда? Попробуйте блюда итальянской кухни во время учебы в университете Джона Кэбота!

Read this post in English!

Anastasiia

Анастасия Комарова
Communications Major
Класс 2018
Москва, Россия

 

Student Spotlight

Menu