La Sora Maria- raspas sirviendo a romanos y a turistas por mas de 50 años

Hace unos días estaba caminando sin ningún rumbo en la colonia Prati, muy cerca de la avenida Viale Triunfale. Creo que esta área no es  muy conocida y recurrida por los alumnos de John Cabot pero es pintoresca, agradable y creo que tiene muchos lugares que valen la pena visitar. Entonces déjenme les platico algo delicioso que descubrí….

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Aunque yo vivo por el área hay muchos lugares que aun no conozco personalmente o que ni siquiera me he dado cuenta de su existencia, y esto fue lo que me paso hace una semana. Iba caminando con unos amigos y nos llamó mucho la atención una fila bastante grande de personas que esperaban a ser servidos en un pequeño kiosko. Yo pensé que algo estaban regalando algo por la cantidad de gente. Entonces nos acercamos a ver y eran ‘raspas’. No se como les digan en sus países pero son como unos raspados de hielo que tienen mieles o saborizantes artificiales y están deliciosas. ¡Nunca las habia visto aquí en Roma entonces me volví loca cuando me enteré que los vendían!

 

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Había mucha gente esperando a ser atendidos y mas y mas gente estaba llegando entonces pensé que eran famosos en el área y pues empezamos la fila para probarlos.  Ya que nos fuimos acercando a el mostrador me di cuenta de lo que estaba sucediendo dentro de este. Había un muchacho joven pelando y cortando naranjas y coco fresco mientras una muchacha estaba tomando las órdenes y poniendo el hielo raspado en vasos de plástico y en medio de los dos estaba una señora mayor dandole el toque final a los raspados con las mieles y las frutas frescas. No tuvimos que esperar mucho para ser atendidos y cuando me preguntaron por mi selección les dije que lo mas rico. Claro que se empezaron a reír y me dijeron que todo estaba rico, solo dependía de mi gusto. Aun asi no sabia que ordenar porque todo se me antojaba y decidí irme con la especialidad de la casa. Se llama La Golosona, y solo con el puro nombre tuve para saber que era una bomba de azúcar, pero no me importo como quiera la ordene.

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No les estoy exagerando porque desde que me la dieron y la tuve en mis manos se me empezó a hacer agua la boca. Y no sabría decirles cual es el sabor principal de esta bebida pero esta muy pero muy rica. Y aparte de eso tiene pedacitos de frambuesas, coco y naranja en el y con lo frío del hielo y cuando lo masticas… uff! Es que no se los puedo explicar ¡Tienen que ir a probarla!

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Después de que probé esta delicia sabía que iba a querer escribir algo sobre este lugar entonces le pregunte a los dependientes que si les podía tomar una foto. Después supe que este kiosko a estado sirviendo a turistas y a gente local desde 1933. Al principio era trabajado por Maria, que de ahí viene el nombre La Sora Maria, y ahora es operado por dos de sus hijas Francesca y Gabriella y sus dos nietos Emiliano y Giulia.

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Una de las cosas que más me gustaron de este lugar es que se siente que es un área super familiar en donde ves parejas, amigos y familias enteras que han disfrutado de estas raspas por generaciones y siguen la tradición de seguir visitandola. Algunas de las especialidades son la Golosona (que fue la que yo probe), la Supermista, la Delicata y la Dissetante. También ofrecen una enorme selección de diferentes sabores que tu puedes mezclar y/o disfrutar solos dependiendo de tu paladar y el precio varia de €2 a €4.50.

Si se te antoja visitar este lugar esta super facil para llegar desde John Cabot. Lo único que tienes que hacer es cruzar el río y tomar el autobús 23 con dirección hacia Clodio y tu bajada es en Largo Trionfale (9 paradas) caminas unos metros y ahí estás!     Una sugerencia que te hago es que vayas al Mercato Trionfale, es un mercado enorme de comida y otras cosas pero con precios mucho más económicos.

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¡Gracias por leerme!

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Victoria Barreda de Alba

International Business Major

JCU Clase del 2017

Lugar de origen: Reynosa, Mexico

 

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